Bewährter Marmorgugelhopf

Name: Bewährter Marmorgugelhopf
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter; 4 Stk Eier; 500 g Mehl; 15 cl Milch; 1 Pk Vanillezucker; 250 g Zucker; 2 EL Milch; 3 EL Schokoladenpulver; 2 EL Zucker

Das Rezept für diesen Marmorgugelhopf ist wohl schon Jahrzehnte alt, doch es hat sich bewährt: noch immer schmeckt der Kuchen einfach supergut!

100 Minuten

Kuchen Rezepte

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Bewertung: Ø 4,6 (21 Stimmen)

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Zutaten für 8 Portionen

1	Pk	Backpulver
250	g	Butter
4	Stk	Eier
500	g	Mehl
15	cl	Milch
1	Pk	Vanillezucker
250	g	Zucker
Zutaten Dunkler Teil
2	EL	Milch
3	EL	Schokoladenpulver
2	EL	Zucker

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Für den Grundteig Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Vanillezucker und Eier hinzufügen und mit den Mixerschwingbesen schaumig rühren.
Mehl und Backpulver vermischen und dazusieben. Mit Milch zu einem etwas zähflüssigen, homogenen Kuchenteig verarbeiten.
Nun Teig in zwei Teile teilen. Für den dunklen Teil Schokoladenpulver, Zucker und Milch hinzufügen und gut vermischen, hellen Teil so belassen. Nacheinander in eine gefettete Gugelhupf-Form einfüllen und mit einer Gabel spiralförmig die beiden Teile leicht vermischen. So entsteht später ein schönes Muster.
Marmorgugelhopf bei 180 Grad im unteren Teil des Backofens ca. 60 Minuten backen.

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