Bratapfel mit Marzipan

Feines Rezept für Bratapfel, das mit cremigem Marzipan gefüllt ist und auch Gästen toll schmecken wird.

Bratapfel mit Marzipan Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (97 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Apfel, säuerlich
2 EL Zitronensaft
4 EL Butter
50 g Marzipan
40 g Mandeln, gehackt
2 EL Amaretto
2 EL Zucker
30 g Rosinen
100 ml Apfelsaft

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die säuerlichen Äpfel waschen und mit dem Ausstecher das Kerngehäuse ausstechen. Diese dann umgehend mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
  2. Nun die Äpfel in eine mit Butter ausgefettete, flache Backform stellen.
  3. Dann für die Füllung den Marzipan klein schneiden und zusammen mit den Mandeln, Amaretto, Rosinen, Zimtzucker und 2 EL Butter in einer Schüssel gründlich miteinander vermischen. Die Füllung gleichmässig in die Äpfel füllen und die Backform mit Apfelsaft aufgiessen, sodass der Boden damit gut bedeckt ist.
  4. Den Bratapfel mit Marzipan nun im Backofen bei 190 Grad (Umluft 170 Grad) für ca. 30 Minuten backen, bis die Äpfel Risse bekommen.
  5. Anschliessen die fertigen Bratäpfel noch heiss umgehend servieren und geniessen.

Nährwert pro Portion

kcal
345
Fett
18,31 g
Eiweiß
3,63 g
Kohlenhydrate
39,38 g
Detaillierte Nährwertinfos

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