Bread-and-Butter-Pudding

Name: Bread-and-Butter-Pudding
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Englische Küche
Ingredients: 3 EL Butter; 3 Stk Eier; 280 g Milch; 100 g Zartbitterschokolade; 170 g Zopf; 3 EL Zucker

Bread-and-Butter-Pudding nach englischer Rezeptur und köstlich im Geschmack. Das unkomplizierte Dessert oder auch Brunchrezept.

Foto Anna_Shepulova/ Depositphotos

Bewertung: Ø 3,8 (116 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

170	g	Zopf
100	g	Zartbitterschokolade
3	Stk	Eier
3	EL	Zucker
280	g	Milch
3	EL	Butter

Kategorien

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den frischen Zopf in kleine Stücke zupfen und die Schokolade in kleine Stücke brechen. Die Souffleförmchen gut mit Butter ausstreichen.
Die frischen Eier mit dem Zucker und der Milch in einer Schüssel mithilfe des Schwingbesens schaumig schlagen. Dann den gerupften Zopf als Boden und abwechselnd mit den Schokoladenstückchen in die Förmchen schichten. Zum Abschluss mit der Eiermischung übergiessen und für mindestens 40 Minuten ziehen lassen.
Die Butterflöckchen auf dem Pudding verteilen und im Backofen bei 175° C für ca. 20-25 Minuten goldgelb backen. Anschliessend umgehend noch heiss serviern und geniessen.