Broccoli-Schinken-Auflauf

Name: Broccoli-Schinken-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 800 g Broccoli; 2 Stk Eier; 120 g Frischkäse; 2 EL Mandelblättchen; 1 Prise Muskat; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 140 g Schinken, gekocht

Ein einfach zubereitetes Beilagenrezept mit Broccoli und Schinken, dass besonders gut an kalten Tagen zu Fleischgerichten toll schmecken wird.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

800	g	Broccoli
1	Prise	Salz
140	g	Schinken, gekocht
2	Stk	Eier
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskat
120	g	Frischkäse
2	EL	Mandelblättchen

Kategorien

Auflauf Rezepte - Gratin Fleisch Rezepte Käse Rezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Nussrezepte Broccoli Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst wird der Broccoli gewaschen, gerüstet und in mundgerechte Röschen geteilt. Die Röschen werden in kochendem Salzwasser für ca. 5 Minuten gegart.
Unterdessen den saftigen Schinken in feine Streifen schneiden. Danach die frischen Eier mit dem Frischkäse, Salz, Pfeffer und Muskat gründlich miteinander verquirlen.
Anschliessend den garen Broccoli gut abtropfen lassen, in eine Gratinform füllen und mit den Schinkenstreifen belegen. Das Ganze dann mit dem Eiguss übergiessen und mit den Mandelblättchen bestreuen. Danach wird das Ganze im Backofen bei 225°C für ca. 15 Minuten überbacken und noch heiss servieren.