Brownie mit Früchten

Ein Brownie - Rezept mit diversen Früchten, die für jeden Anlass variiert werden können.

Brownie mit Früchten

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Zutaten für 50 Portionen

1 TL Backpulver
100 g Brauner Zucker
200 g Butter
3 Stk Eier
1 gl eingelegte Kirschen
200 g Kuvertüre
200 g Mehl
1 Pk Vanillezucker
100 g Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Kuvertüre zerhacken und in einen kleinen Topf geben (erhitzen).
  2. Die Butter und der Zucker sollen unter ständigen Rühren beigegeben werden (bis alles geschmolzen ist).
  3. Die Eier werden kräftig verrührt, mit dem Mehl, Backpulver und dem Vanillezucker vermischt.
  4. Anschliessend die Kuvertüre dazugeben.
  5. Das Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig auf diesem verteilen.
  6. Der Teig wird bei 200 Grad Celsius für ca. 25 bis 30 Minuten gebacken.
  7. Die Kirschen abtropfen lassen und den gewonnen Saft mit Speisestärke und Wasser vermischen.
  8. Abschliessend werden die Kischen mit ein wenig Saft aufgekocht und mit der vorherigen Mischung verbunden.
  9. Die Brownies werden mit den Kirschen serviert.

Tipps zum Rezept

Es können auch andere Früchte verwendet werden.

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