Brownies aus weisser Schokolade

Name: Brownies aus weisser Schokolade
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 10
Ingredients: 1 TL Backpulver; 100 g Butter, weich; 200 g Crème fraîche; 3 Stk Eier; 100 g Mandel-Schokolade, weiss; 160 g Mandelstifte; 220 g Mehl; 2 EL Puderzucker; 60 g Rohzucker; 200 g Schokolade, weiss; 1 TL Vanillepaste

Die klassische Brownies lassen sich selbstverständlich auch mit weisser Schokolade herstellen. Geschmacklich können sie es mit dem Original aufnehmen!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,3 (7 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

2	EL	Puderzucker
200	g	Schokolade, weiss
100	g	Butter, weich
1	TL	Vanillepaste
200	g	Crème fraîche
60	g	Rohzucker
220	g	Mehl
3	Stk	Eier
1	TL	Backpulver
100	g	Mandel-Schokolade, weiss
160	g	Mandelstifte

Kategorien

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit Butter, Vanillepaste und Crème fraîche über dem Wasserbad schmelzen lassen.
Unterdessen Eier mit Zucker rührig schlagen, bis die Masse nach einigen Minuten eine etwas hellere Farbe annimmt.
Geschmolzene Schokoladen-Masse mit Eiern und Zucker vermengen. Trockene Zutaten dazugeben und alles zusammen zu einem homogenen Teig verarbeiten.
Mandel-Schokolade in Stücke brechen und unter die Masse mischen.
Masse auf ein vorbereitetes Blech geben und im untersten Drittel des Backofens bei 180 Grad ca. 35-40 Minuten backen.
Brownies aus weisser Schokolade auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und in beliebig grosse Stücke schneiden.