Bunter Krabben-Cocktail
Ein buntes Vorspeisenrezept, dass nicht nur mit seinem Geschmack, jedoch auch mit seiner Aesthetik vor allem bei Gästen punkten wird.
Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)
Zutaten für 6 Portionen
2 |
Stk |
Avocados
|
1 |
EL |
Basilikum
|
2 |
EL |
Crème fraiche
|
2 |
EL |
Koriander
|
120 |
g |
Krabben, küchenfertig
|
1 |
EL |
Martini
|
2 |
EL |
Mayonnaise
|
1 |
EL |
Olivenöl
|
1 |
Prise |
Pfeffer
|
1 |
Prise |
Salz
|
1 |
Spr |
Tabasco
|
4 |
Stk |
Tomaten
|
3 |
EL |
Zitronensaft
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die Basilikumblätter und Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die cremige Mayonnaise und Crème fraîche mit Basilikum und Koriander mischen. Die garen Krabben klein schneiden, unter die Crème heben und gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Avocados halbieren und entsteinen. Das Fruchtfleisch heraus löffeln, mit dem Zitronensaft beträufeln und mit dem Stabmixer pürieren. Mit Zitronenschale, etwas Tabasco, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die festen Tomaten einritzen, mit kochendem Wasser übergiessen und häuten. Die Tomaten anschliessend halbieren, entkernen und mit dem Stabmixer fein pürieren. Das Basilikum, Martini und Olivenöl untermischen und gut mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Tabasco
abschmecken.
- Den Krabbencocktail in Dessertgläsern schichtweise verteilen. Zuerst den Krabbencocktail, dann die Guacamole und zum Abschluss die Tomatensauce. Umgehend servieren und
geniessen.
ÄHNLICHE REZEPTE
Dürüm ist eine türkische Spezialität und einfach ein Renner bei Ihrer Party. Ihre Gäste werden von diesem Rezept begeistert sein.
Leichte Lachs-Röllchen die schnell zubereitet sind und super zum Apero serviert werden können. Das einfache Rezept mit Pfiff.
Karamellisierte Zwiebeln verbinden verschiedene Geschmacksnoten miteinander. Das Rezept zeigt, wie dies optimal gelingt
Diese würzigen Kartoffelchips schmecken lecker und sind gesund.
Dieser mit Avocado belegte Toast ist eine frische und würzige Vorspeise die Sie Ihren Gästen servieren können. Ein schnelles und einfaches Rezept!
Probieren Sie unser gesundes Rezept für feine Gschwellti mit Gurke und Hüttenkäse aus.
User Kommentare