Chäschueche

Name: Chäschueche
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 250 g Gruyères-Käse; 180 g Joghurt; 1 EL Mehl; 15 cl Milch; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Pfefferr; 1 Stk Quarkteig, selbstgemacht; 0.5 TL Salz; 1 Stk Zwiebel, rot

Dieses typische Schweizerrezept endet für einmal nicht in vielen kleinen, sondern nur einem grossen Käsekuchen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,6 (57 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Quarkteig, selbstgemacht
1	EL	Mehl
2	Stk	Eier
15	cl	Milch
1	Prise	Muskatnuss
1	Prise	Pfefferr
0.5	TL	Salz
180	g	Joghurt
1	Stk	Zwiebel, rot
250	g	Gruyères-Käse

Kategorien

Käse Rezepte Schweizer Rezepte Backrezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Selbstgemachten Quarkteig nach Feiner Quarkteig zubereiten. Mit einer Gabel leicht einstechen.
Zwiebel mit dem Wiegemesser fein hacken.
Käse an der Röstiraffel reiben.
Gruyères-Käse, Zwiebel, Joghurt, Ei, Mehl, Milch und Gewürze vermischen und auf den Quarkteig geben.
Chäschueche bei 200 Grad im untersten Ofendrittel ca. 40 Minuten backen.