Chili con carne ohne Fleisch

Mit diesem fleischlosen Chilirezept, kann ein Chili con carne auch Vegetariern problemlos serviert werden, dass genauso lecker schmecken wird.

Chili con carne ohne Fleisch

Bewertung: Ø 4,0 (72 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150 ml Bouillon (Gemüse)
1 Prise Chilipulver
200 g Kidneybohnen
100 g Mais
2 EL Öl
1 Prise Paprikapulver
2 Stk Peperoni, rot
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
200 g stückige Tomaten
500 g vegetarisches Hackfleisch (Tofu oder Sojagranulat)
1 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für das vegetarische Chilirezept wird die frische Zwiebel geschält, fein gehackt und in einer tiefen Pfanne für ca. 5 Minuten angedünstet.
  2. Die Peperoni waschen, halbieren, entkernen und klein würfeln. Nun das vegetarische Hackfleisch mit den Peperoniwürfeln in die Pfanne geben und für wenige Minuten genauso von allen Seiten gut anbraten. Danach kräftig mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und Paprikapulver abschmecken.
  3. Anschliessend das Ganze mit der Bouillon ablöschen und die stückigen Tomaten einrühren. Das Tomatenmark dazugeben und das Ganze bei niedriger Hitze für ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen.
  4. Unterdessen die Kidneybohnen und den Mais abtropfen, abspülen und nach ca. 10 Minuten in die Pfanne geben und mitköcheln.
  5. Zuletzt das fertige Chili nochmals mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und nach Belieben erneut mit Chilipulver abschmecken und umgehend noch warm servieren.

Tipps zum Rezept

Sojagranulat ist im Reformhaus erhältlich. Wer kein Soja oder Tofu verwendet möchte, der kocht das Chili nur mit den Bohnen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Chili con Carne mexikanisch

Chili con Carne mexikanisch

Ein Chili con Carne mexikanisch ist genau das Richtige, für alle, die die scharfe Küche lieben. Ein tolles, feuriges Rezept.

Chili con Carne mit Mais

Chili con Carne mit Mais

Chili con Carne mit Mais ist ein äusserst beliebtes Rezept aus der mexikanischen Küche. Diese schmackhafte Version wird mit Hackfleisch zubereitet.

Chili con Carne ganz fix

Chili con Carne ganz fix

Chili con Carne ganz fix ist, wie der Name schon sagt, ganz schnell zubereitet. Ein tolles und einfaches Gericht für die ganze Familie.

Chili vegetarisch

Chili vegetarisch

Ein Chili vegetarisch wird mit Peperoni, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und natürlich Bohnen kombiniert. Ein tolles, gesundes Rezept.

Chili con Carne überbacken

Chili con Carne überbacken

Ein Chili con Carne überbacken wird mit Rüebli, Zwiebeln, Bohnen sowie Tomaten zubereitet und kommt herrlich duftend aus dem Ofen.

Chili sin carne - mit Soja

Chili sin carne - mit Soja

Das fleischlose Chili con carne mit Sojageschnetzeltem als Alternative. Das Chili-Rezept, dass auch ohne Fleisch super schmeckt.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE