Delikates Linsencurry

Das Rezept für ein delikates Linsencurry ist sehr nahrhaft, gesund und würzig, es sollte allerdings vor Zubereitung im Wasser eingeweicht werden.

Delikates Linsencurry
20 Minuten

Bewertung: Ø 4,3 (29 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.25 TL Bockshornkleesamen
1 TL Curry Blätter
0.25 TL gemahlener Kurkuma
0.5 TL gemahlenes Currypulver
2 EL Ghee
1 Tasse Hahnenwasser
2 Stk Knoblauchzehen
0.5 Dose Kokosnussmilch
1 Schuss Meersalz
5 Stk mittelgrosse rote Zwiebeln
100 g rote Linsen
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Die roten Linsen werden vor dem zubereiten mindestens 6 Stunden im warmen Wasser eingeweicht.
  2. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen werden geschält, anschliessend in kleine Stücke geschnitten. Curryblätter werden zerkleinert und zusammen mit den Zwiebeln, Knoblauchstückli und die ein geweichten Linsen in einen Topf mit ca. zwei Esslöffel Ghee glasig angedünstet.
  3. Kokosnussmilch wird in den Topf hinzugefügt und mit einer Tasse Wasser verdünnt. Danach kommen Currypulver, Kurkuma, Bockshornkleesamen und Salz dazu und alles wird gut verrührt. Ca. 3 weitere Minuten köcheln lassen und in Schalen anrichten.

Tipps zum Rezept

Nehmen Sie frische Chilischoten, zerkleinern Sie diese und geben Sie es ins Curry hinein.

ÄHNLICHE REZEPTE

Indisches Rotes Linsen Dal

Indisches Rotes Linsen Dal

Ein gesundes, indisches Gericht – das rote Linsen Dal mit frischem Ingwer, dass nicht nur Veganern gut schmecken wird. Das einfache, indische Rezept.

Linsengemüse

Linsengemüse

Gesunde Linsen an frischem Gemüse. Das einfache Linsen-Rezept, dass als Vorspeise oder auch als Hauptspeise genossen werden kann.

Linsenplätzli

Linsenplätzli

Gesunde rote Linsen mit Kräutern zu raffinierten Plätzli verarbeitet. Das vegetarische und Mineralreiche Rezept, dass gut zu einem bunten Salat passt.

Linsensuppe mit Kartoffeln

Linsensuppe mit Kartoffeln

Das sättigende Suppenrezept mit gesunen Linsen und deftigen Kartoffeln passt sehr gut zum Familienessen an einem gemütlichen Sonntag.

Linsen-Gemüse-Curry

Linsen-Gemüse-Curry

Ein exotisches Linsengericht mit Kurkuma und Curry. Das gesunde Rezept, welches perfekt als vegetarisches Gericht dient.

Linsengemüse mit Spätzli

Linsengemüse mit Spätzli

Ein deftiges Linsengemüse-Gericht mit Spätzli für ein feines Hauptgericht. Das schnell zubereitete Rezept, dass der ganzen Familie schmecken wird.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE
PASSENDE ARTIKEL