Einfache Reissuppe

Name: Einfache Reissuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Curry; 3 TL Gemüsebouillon; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Stg Lauch; 2 EL Öl; 1 Prise Paprika; 2 Stk Peperoni, rot; 100 g Reis, auch Wildreis möglich; 2 Stk Rüebli; 1 Msp Salz & Pfeffer; 1 l Wasser; 1 Stk Zwiebel

Eine einfache Reissuppe wird aus pikanten Gewürzen, Knoblauch und Rüebli zubereitet. Geniessen Sie dieses schmackhafte Rezept.

Foto mcgphoto / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (1.188 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	TL	Gemüsebouillon
2	Stk	Rüebli
1	Prise	Paprika
1	Msp	Salz & Pfeffer
100	g	Reis, auch Wildreis möglich
2	Stk	Peperoni, rot
1	l	Wasser
1	Stk	Zwiebel
1	Stg	Lauch
2	EL	Öl
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Curry

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für unsere einfache Reissuppe die gehackten Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit erhitztem Öl an schwitzen. Danach den Reis beigeben, kurz anbraten, mit 1 Liter Wasser auffüllen und etwa 25 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die geputzte Rüebli, die Peperoni und den Lauch in kleine Stücke schneiden und die Suppe geben und diese ca. 15 Minuten köcheln lassen bis der Reis gar ist.
Die Suppe mit Paprika, Salz, Curry, Pfeffer und Gemüsebouillon würzen und nochmals kurz aufkochen lassen.