Einfacher Haselnusscake

Name: Einfacher Haselnusscake
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 250 g Butter; 4 Stk Eier; 250 g Haselnüsse, gemahlen; 250 g Mehl; 1 EL Puderzucker; 1 Pk Vanillezucker; 200 g Zucker

Dieses Rezept ist auch für Backanfänger geeignet. Das Resultat ist ein klassischer, feiner Haselnusscake.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (689 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

4	Stk	Eier
250	g	Haselnüsse, gemahlen
1	Pk	Vanillezucker
0.5	Pk	Backpulver
250	g	Mehl
1	EL	Puderzucker
250	g	Butter
200	g	Zucker

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Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Cakesform mit Backpapier auskleiden oder ausbuttern und bemehlen.
Die Butter mit den Mixerschwingbesen schaumig rühren.
Eier und Zucker hinzufügen und mixen, bis die Masse eine etwas hellere Farbe annimmt.
Haselnüsse beifügen, Mehl und Backpulver erst vermischen und dann dazusieben. Alle Zutaten gut vermischen.
Masse in die vorbereitete Cakesform füllen und ca. 60 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze backen. Cake aus der Form stürzen, erkalten lassen und mit Puderzucker bestäuben.