Eintropfsuppe

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Bei diesem Rezept für Eintropfsuppe wird die Einlage aus einem Teig von Mehl, Ei und Salz zubereitet. Schmeckt bestimmt!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (34 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	l	Bouillon
1	Stk	Ei
25	g	Mehl
2	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Aus Ei, Mehl und Salz einen glatten Teig rühren (bei Bedarf 1-2 EL Wasser hinzufügen).
Suppe zum Aufwallen bringen, den Teig mit Hilfe eines gröberen Küchensiebes oder eines Dressiersackes mit feiner Lochtülle in die wallende Suppe einlaufen lassen, kurz aufkochen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

80

Fett

2,68 g

Eiweiß

4,77 g

Kohlenhydrate

9,28 g

Detaillierte Nährwertinfos

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