Eispalatschinken

Name: Eispalatschinken
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 60 g Butter zum Ausbacken; 4 Stk Eiskugeln; 2 Stk Eier; 180 g Mehl; 200 ml Milch; 1 Prise Salz

Eispalatschinken sind nicht nur in der warmen Jahreszeit ein Genuss. Wer könnte bei diesem leckeren Rezept schon widerstehen?!

Foto april_89 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (53 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

60	g	Butter zum Ausbacken
4	Stk	Eiskugeln

Zutaten Für den Teig

200	ml	Milch
180	g	Mehl
2	Stk	Eier
1	Prise	Salz

Kategorien

Crepes Rezepte Österreichische Rezepte Eis - Glace Rezepte Grundrezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Sommer Rezepte Süssspeisen Rezepte Kinderrezepte Kochen für Gäste Milch Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eier versprudeln, Mehl, Milch sowie Salz einrühren und den Teig 20 Minuten rasten lassen.
In einer Pfanne Butter erhitzen, mit einem Schöpfer etwas Teig hineingiessen und Palatschinke auf beiden Seiten hellbraun backen. Den Vorgang wiederholen bis der ganze Teig aufgebraucht ist.
Die fertigen Palatschinken mit Eis füllen, zusammenklappen und servieren.