Feigen an Rotweinsauce
Süsses Feigenrezept, dass an einer köstlichen Rotweinsauce serviert wird und das italienische Lebensgefühl mit sich bringt.
Foto GuteKueche.ch/ Depositphotos
Bewertung: Ø 3,9 (97 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 4 |
Stk |
Feigen
|
| 1 |
Prise |
Nelkenpulver
|
| 40 |
ml |
Portwein
|
| 150 |
ml |
Rotwein
|
| 1 |
TL |
Speisestärke
|
| 2 |
Prise |
Zimtpulver
|
| 0.5 |
Stk |
Zitrone
|
| 3 |
EL |
Zucker
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die Zitrone heiss waschen, abtrocknen und die Schale gründlich abreiben. Die Zitronenschale mit dem Rotwein, Zucker, Zimt und Nelkenpulver in einem kleinen Topf unter Rühren zum Kochen bringen. Unterdessen die Speisestärke mit 2 EL Wasser in einem Schälchen verrühren und unter die Rotweinsauce rühren. Nochmals kurz aufkochen lassen und den Portwein einrühren.
- Die frischen Feigen waschen, abtrocknen, vierteln und in die Sauce geben. Das Ganze für ca. 3 Minuten ziehen lassen und anschliessend umgehend als Vorspeise servieren.
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