Fenz

Name: Fenz
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 200 g Butter; 2 EL Mehl; 200 ml Milch; 1 Prise Salz

Fenz wird traditonsgemäss aus der Pfanne gegessen und schmeckt wirklich toll. Überzeugen Sie sich selbst von dem einfachen Rezept.

Foto monkeybusiness / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,8 (1.313 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Butter
2	EL	Mehl
200	ml	Milch
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Mehl in eine Pfanne mit erhitzter Butter einrühren und hellbraun rösten.
Nun die Milch einrühren und dabei ständig rühren. Schnell beginnt die Masse zu stocken. Es wird solange gerührt, bis ein geschmeidiger Brei entsteht. Zuletzt noch mit Salz abschmecken und in einer Pfanne servieren.