Fenz

Fenz wird traditonsgemäss aus der Pfanne gegessen und schmeckt wirklich toll. Überzeugen Sie sich selbst von dem einfachen Rezept.

Fenz

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Zubereitung

  1. Mehl in eine Pfanne mit erhitzter Butter einrühren und hellbraun rösten.
  2. Milch einrühren und dabei ständig rühren. Schnell beginnt die Masse zu stocken. Es wird solange gerührt, bis ein geschmeidiger Brei entsteht. Zuletzt noch mit Salz abschmecken und in einer Pfanne servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu wird Brot gereicht.

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