Fleischkäse an Grünen Bohnen
Bewertung: Ø 4,0 (84 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
4 | EL | Butter |
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250 | g | Fleischkäse |
480 | g | grüne Bohnen |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
480 | g | Tomaten |
2 | Stk | Zwiebel |
Zubereitung
- Die Bohnen waschen, rüsten und in kochendem Salzwasser für ca. 20 Minuten garen.
- Unterdessen die Tomaten vorsichtig enthäuten, vierteln und nochmals in feine Halbmonde schneiden. Anschliessend die Tomatenstücke entkernen. Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
- 2 Esslöffel in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln für einige Minuten andünsten. Die Bohnen abtropfen und zusammen mit den Tomatenstücken in die Pfanne geben. Für weitere ca. 5 Minuten andünsten und gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für den Moment aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
- Den Fleischkäse in mundgerechte Stücke würfeln und mit 2 Esslöffeln Butter in der Pfanne goldbraun anbraten. Das Gemüse nochmals in die Pfanne geben, kurz durchschwenken und umgehend servieren.
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