Frühlingsrezepte - Kalte Speisen (185 Rezepte)

Joghurt-Kokos-Glacekugeln

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Das schnelle und unkomplizierte Glacérezept mit cremigem Joghurtglacé im Kokosmantel auf einem Beet aus süsser Ananas.

Matjesfilet in Rahm

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Ein leichtes Matjesfiletrezept mit luftigem-fruchtigem Rahm belegt, dass besonders als Sommergericht gut als Vorspeise ankommen wird.

Rüebli-Orangen-Ingwer-Glace

2 Bewertungen

Das spezielle Glacerezept, dass kalorienarm ist und besonders gut als leichtes Dessert im Sommer serviert werden kann.

Wassermelonen-Tomaten-Gratiné

2 Bewertungen

Ein erfrischendes und kalorienarmes Dessertrezept, dass perfekt an einem heissen Sommertag als Dessert vor allem Gästen serviert werden kann.

Kefir-Minze-Cazpacho

2 Bewertungen

Das sommerliche Cazpachorezept mit cremigem Kefir und frischer Minze, dass als Vorspeise an heissen Sommertagen als leichtes Gericht serviert wird.

Käsetrüffel

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Feine, runde Käsetrüffelbällchen, die zum Apéro als Häppchen passen oder zum Picknick zum Mitnehmen. Das einfache, selbstgemachte Trüffelrezept.

Buttermilch-Zitronen-Basilikum-Glace

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Ein selbstgemachtes Glacerezept mit cremiger Buttermilch und frischem Basilikum, dass besonders toll an einem heissen Sommertag schmeckt.

Angefrorene Nusscrème

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Ein süsses Crèmerezept mit knackigen Baumnüssen und Rahm, die halbgefroren zum Dessert serviert wird und vorzüglich schmeckt.

Beschwipstes Marzipan-Kaffee-Glace

4 Bewertungen

Das beschwipste Zimtglacerezept mit einem starken Schuss Espresso, dass jedes mehrgängige Menü perfekt abschliessen lässt.

Bananen-Kokoscreme auf Mangobeet

3 Bewertungen

Das köstliche, exotische Dessertrezept mit Bananen und Kokosmilch – schmeckt besonders herrlich an einem heissen Sommerabend.