Frühlingsrezepte - Kalte Speisen (188 Rezepte)

Zitrussalat mit Sanbitter

3 Bewertungen

Ein fruchtiges Zitrussalatrezept mit süssen Orangen und Grapefruits, dass mit Sanbitter gespickt ist und perfekt zu einer Kugel Sorbet passt.

Rüebli-Orangen-Ingwer-Glace

2 Bewertungen

Das spezielle Glacerezept, dass kalorienarm ist und besonders gut als leichtes Dessert im Sommer serviert werden kann.

Joghurt-Kokos-Glacekugeln

1 Bewertung

Das schnelle und unkomplizierte Glacérezept mit cremigem Joghurtglacé im Kokosmantel auf einem Beet aus süsser Ananas.

Sauerkirschen-Dessertsuppe

2 Bewertungen

Das feine Dessertrezept mit Sauerkirschen und Zimt abgeschmeckt. Diese Kaltschale wird als gekühlte Dessertsuppe serviert und schmeckt köstlich.

Matjesfilet in Rahm

1 Bewertung

Ein leichtes Matjesfiletrezept mit luftigem-fruchtigem Rahm belegt, dass besonders als Sommergericht gut als Vorspeise ankommen wird.

Wassermelonen-Tomaten-Gratiné

2 Bewertungen

Ein erfrischendes und kalorienarmes Dessertrezept, dass perfekt an einem heissen Sommertag als Dessert vor allem Gästen serviert werden kann.

Kefir-Minze-Cazpacho

2 Bewertungen

Das sommerliche Cazpachorezept mit cremigem Kefir und frischer Minze, dass als Vorspeise an heissen Sommertagen als leichtes Gericht serviert wird.

Angefrorene Nusscrème

1 Bewertung

Ein süsses Crèmerezept mit knackigen Baumnüssen und Rahm, die halbgefroren zum Dessert serviert wird und vorzüglich schmeckt.

Buttermilch-Zitronen-Basilikum-Glace

4 Bewertungen

Ein selbstgemachtes Glacerezept mit cremiger Buttermilch und frischem Basilikum, dass besonders toll an einem heissen Sommertag schmeckt.

Käsetrüffel

8 Bewertungen

Feine, runde Käsetrüffelbällchen, die zum Apéro als Häppchen passen oder zum Picknick zum Mitnehmen. Das einfache, selbstgemachte Trüffelrezept.