Garlic-Shrimp-Noodle
Erstellt von chill0ut
Zutaten für 2 Portionen
| 2 | Stg | Zucchetti |
|---|---|---|
| 20 | Stk | Garnelen / Shrimps, küchenfertig |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Stk | roter Peperoni |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 3 | TL | Butter |
Zutaten für die Gewürzmischung
| 1 | TL | Cayenne-Pfeffer, gemahlen + Flocken |
|---|---|---|
| 1 | TL | Knoblauchgranulat |
| 1 | TL | Zwiebelgranulat |
| 1 | Prise | Meersalz |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Bratpfanne
Schüssel
Spiralschneider
Zeit
20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zucchetti mit einem Spiralschneider schneiden. Dann den Cayennepfeffer, Salz, Knoblauchgranulat und Zwiebelgranulat in einer Schüssel vermischen und die Shrimps darin wenden.
- Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden, den Peperoni waschen, entkernen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Anschliessend den Knoblauch schälen und fein hacken.
- 2 TL Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und zuerst den Knoblauch für ca. 30 Sekunden anschwitzen, dann die Zwiebel sowie Peperoni hinzufügen und alles zusammen für 3-4 Minuten rösten.
- Schliesslich die Shrimps hinzufügen und für 5 Minuten von allen Seiten anbraten, bis diese durchgegart sind.
- Nun in einer weiteren Pfanne die restliche Butter erhitzen und die Zucchetti-Nudeln darin für 3-4 Minuten dämpfen.
- Zuletzt die Zucchetti in einer Schüssel anrichten, mit den Shrimps und Gemüse übergiessen und die Garlic-Shrimp-Noodle servieren.
Tipps zum Rezept
Zum Servieren frisch geriebenen Parmesan darüber streuen.
Nach Belieben mit der Gewürzmischung und Salz abschmecken.
Perfekt für die Low-Carb-Küche ist dieses wundervolle Rezept. Wenn es doch etwas gehaltvoller sein darf, können auch gekochte Nudeln untergemischt werden.
Nährwert pro Portion
271
7,88 g
34,43 g
18,99 g
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