Gebratene Kalbsleber
Ein Rezept aus Omas Küche, das Sie probieren sollten. Gebratene Kalbsleber ist sehr schmackhaft.
Bewertung: Ø 3,6 (17 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 50 |
g |
Fett zum Ausbacken
|
| 500 |
g |
Leber (Kalb)
|
| 1 |
Prise |
Majoran
|
| 50 |
g |
Mehl
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
| 7 |
Stk |
Zwiebel
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Leber mit kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in Mehl wenden.
- Leber in einer Pfanne mit erhitztem Fett von beiden Seiten etwa 5 Minuten braten. Danach salzen, pfeffern aus der Pfanne geben und warm halten.
- Geschälte Zwiebel nudelig schneiden, in die Pfanne mit Bratenfett geben, salzen, pfeffern, Majoran dazugeben und kurz rösten.
- Leber mit Zwiebel garnieren und sofort servieren.
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