Glasierte Ingwer-Rüebli

Fein glasierte Rüebli an gesundem Ingwer und einem Hauch Dill. Das perfekte Beilagen-Rezept für ein saftiges Stück Fleisch oder frischen Fisch.

Glasierte Ingwer-Rüebli

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Zutaten für 4 Portionen

40 g Butter
3 EL Dill, gehackt (frisch)
1 Stk Ingwer (1 cm)
1 EL Orangenschale, abgerieben
1 Prise Pfeffer
480 g Rüebli
1 Prise Salz
2 EL Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Rüebli schälen und in Stifte schneiden. Die Orangenschale abreiben. Den Ingwer schälen und in feine Stücke schneiden. Die Rüebli zusammen mit dem Zucker, der Butter, der Orangenschale, dem Ingwer, und den Gewürzen in eine Pfanne geben. 2 dl mit in die Pfanne geben und für ca. 10 Minuten köcheln lassen bis das Wasser verkocht ist und die Rüebli weich gekocht sind.
  2. Den frischen Dill hacken und vor dem Servieren über die fertigen Ingwer-Rüebli geben.

Tipps zum Rezept

Passt als Fleisch oder Fisch-Beilage.

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