Glutenfreie Hafer-Amaranth-Cookies
Diese Cookies sind auch für Allergiker tiptop geeignet. Nehmt dazu glutenfreie Haferflocken und Kokosblüttenzucker.
Bewertung: Ø 4,0 (69 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Ei mit der Gabel verquirlen.
- Ei, Haferflocken, geschmolzene Butter, Kokosblütenzucker, Amarant- und Maismehl sowie Salz und Natrium vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Zuletzt Rosinen untermischen. Baumnussgrosse Portionen mit den Händen formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und leicht flachdrücken.
- Cookies bei 180 Grad ca. 15-20 Minuten backen und servieren.
Tipps zum Rezept
Diese Guetzli sind mit Kokosblüttenzucker gesüsst.
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