Glutenfreie Hafer-Amaranth-Cookies
Diese Cookies sind auch für Allergiker tiptop geeignet. Lediglich bei der Auswahl der Haferflocken sollte man zur glutenfreien Variante greifen.
Bewertung: Ø 4,2 (40 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Ei mit der Gabel verquirlen.
- Ei, Haferflocken, geschmolzene Butter, Kokosblütenzucker, Amarant- und Maismehl sowie Salz und Natrium vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Zuletzt Rosinen untermischen. Baumnussgrosse Portionen mit den Händen formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und leicht flachdrücken.
- Cookie sbei 180 Grad ca. 15-20 Minuten backen und servieren.
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