Griechischer Bauernsalat

Name: Griechischer Bauernsalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Griechische Rezepte
Ingredients: 30 Stk frische schwarze Oliven; 1 Stk Kopfsalat; 1 Prise Oregano; 1 Stk Salatgurke; 200 g Schafskäse; 500 g Tomaten; 2 Stk Zwiebeln; 1 Prise Knoblauchsalz (nach Belieben); 125 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Saft von einer Zitrone

Ein griechischer Bauernsalat oder auch "Choriatiki" eignet sich als leichtes Hauptgericht mit Tomaten, Gurken, Oliven und Schafskäse.

Foto Nitrub/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (63 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Kopfsalat
1	Stk	Salatgurke
500	g	Tomaten
2	Stk	Zwiebeln
200	g	Schafskäse
1	Prise	Oregano
30	Stk	frische schwarze Oliven

Zutaten Marinade

1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Knoblauchsalz (nach Belieben)
1	Stk	Saft von einer Zitrone
125	ml	Olivenöl

Kategorien

Sommersalate Rezepte Griechische Rezepte Gurken Rezepte Oliven Rezepte Low Carb Rezepte 20 Minuten Hauptspeisen Oregano Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Kopfsalat waschen, putzen, evtl. trocken schleudern und in kleine Stücke zupfen. Dann die Gurke mit einer Gemüsebürste schrubben und ungeschält in Scheiben schneiden. Jetzt die Tomaten waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden
Danach die Zwiebeln schälen und in sehr feine Ringe schneiden. Den Schafskäse in Würfel schneiden und mit dem Oregano bestreuen.
Dann die Oliven mit dem Kopfsalat, der Gurke, den Tomaten, den Zwiebeln und dem Schafskäse in eine Schüssel geben und vorsichtig vermengen.
Das Olivenöl und den Zitronensaft mit Salz oder Knoblauchsalz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren und über den Salat geben. Alles gut vermischen und auf einer dekorativen Platte anrichten.