Griechischer Sommersalat

Name: Griechischer Sommersalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Griechische Rezepte
Ingredients: 200 g Fetakäse; 3 Stk frische Tomaten; 1 Stk gelbe Paprikaschote; 1 TL getrockneter Oregano; 7 EL Olivenöl; 1 Stk Salatgurke; 150 g schwarze Oliven (entsteint); 1 Stk Zwiebel

Dieser simple Sommersalat eignet sich ideal als Beilage für einen Grillabend, kann aber auch gut als Hauptspeise genossen werden.

Foto GuteKueche.ch/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,2 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Salatgurke
1	Stk	gelbe Paprikaschote
3	Stk	frische Tomaten
1	Stk	Zwiebel
200	g	Fetakäse
150	g	schwarze Oliven (entsteint)
7	EL	Olivenöl
1	TL	getrockneter Oregano

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Waschen Sie die Salatgurke gründlich Sie diese in mundgerechte Würfel.
Die Paprika wird gewaschen, von den Kernen befreit und in dünne, ca. zwei Zentimeter lange Streifen geschnitten..
Waschen Sie nun auch die frischen Tomaten und achteln Sie sie.
Der Fetakäse wird würfelförmig zerkleinert und die Zwiebel geschält und in halbe Ringe geschnitten. Nachdem Sie auch die Oliven geviertelt haben, geben Sie nun alles in eine grosse Schüssel.
Würzen Sie zum Schluss den Salat mit Salz, Pfeffer und Oregano und geben Sie das Öl darüber. Nachdem Sie alles gut vermengt haben, können Sie den griechischen Sommersalat servieren.