Griessauflauf mit Schokolade und Obst

Zubereitung

1. Die Milch (300 ml) mit ein wenig Salz zum Kochen bringen.
2. Sobald diese zu kochen beginnt, die Platte ausschalten und den Griess hinzugeben und alles gut vermischen.
3. Die restliche Milch mit dem Puddingpulver und dem Zucker verrühren.
4. Die Mischung zum Griess geben, vorsichtig verrühren und zum Kochen bringen.
5. Gelegentlich umrühren, aufquellen und anschliessend abkühlen lassen.
6. Die Eier trennen, die Eigelbe schaumig rühren, das Eiweiss steif schlagen und beides vorsichtig zum Griess geben.
7. Das Obst waschen, wenn nötig schälen, klein schneiden und zum Griess geben.
8. Den Ofen vorheizen.
9. Eine Auflaufform vorbereiten und die Masse hineinschütten.
10. Bei ca. 180 Grad Ober- und bei 160 Grad Unterhitze für ca. 45 Minuten fertig backen.