Griesseintopf mit Würstchen

Name: Griesseintopf mit Würstchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Eier; 3 EL Erbsen; 1 Stk Gemüseboullionwürfel; 50 g Griess; 1 Stk Rüebli; 1 Prise Salz und Pfeffer; 0.5 Bund Suppengrün, gehackt; 3 Stk Wiener Würstchen

Erstellt von *HOMEMADE*

Dieses Rezept Griesseintopf mit Würstchen ist einfach zuzubereiten und schmeckt besonders lecker. Nachkochen und für die ganze Familie servieren.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,4 (34 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50	g	Griess
1	Stk	Gemüseboullionwürfel
2	Stk	Eier
0.5	Bund	Suppengrün, gehackt
3	EL	Erbsen
3	Stk	Wiener Würstchen
1	Prise	Salz und Pfeffer
1	Stk	Rüebli

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Würstchen in dünne Scheiben schneiden. Rüebli schälen und klein schneiden.
In einem Topf 1 Liter Wasser zum Kochen bringen, den Bouillonwürfel einbröseln und das geschnittene Suppengrün zugeben, bei mittlerer Hitze für 10 Minuten kochen lassen.
Den Griess unter Rühren einrieseln lassen, so lange kochen bis der Griess an die Oberfläche kommt, anschliessend die Würstchen und Erbsen zufügen.
Die Eier aufschlagen, Hitze etwas höher schalten und die Eier unter Rühren mittels Schneebesen in die kochende Suppe einrühren - das Ganze noch für 5 Minuten weiter köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiss servieren.