Griesseintopf mit Würstchen
Dieses Rezept Griesseintopf mit Würstchen ist einfach zuzubereiten und schmeckt besonders lecker. Nachkochen und für die ganze Familie servieren.
Bewertung: Ø 4,4 (34 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 2 |
Stk |
Eier
|
| 3 |
EL |
Erbsen
|
| 1 |
Stk |
Gemüseboullionwürfel
|
| 50 |
g |
Griess
|
| 1 |
Stk |
Rüebli
|
| 1 |
Prise |
Salz und Pfeffer
|
| 0.5 |
Bund |
Suppengrün, gehackt
|
| 3 |
Stk |
Wiener Würstchen
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die Würstchen in dünne Scheiben schneiden. Rüebli schälen und klein schneiden.
- In einem Topf 1 Liter Wasser zum Kochen bringen, den Bouillonwürfel einbröseln und das geschnittene Suppengrün zugeben, bei mittlerer Hitze für 10 Minuten kochen lassen.
- Den Griess unter Rühren einrieseln lassen, so lange kochen bis der Griess an die Oberfläche kommt, anschliessend die Würstchen und Erbsen zufügen.
- Die Eier aufschlagen, Hitze etwas höher schalten und die Eier unter Rühren mittels Schneebesen in die kochende Suppe einrühren - das Ganze noch für 5 Minuten weiter köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiss servieren.
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