Grießeintopf mit Würstchen

Dieses Rezept Grießeintopf mit Würstchen ist einfach zuzubereiten und schmeckt besonders lecker. Nachkochen und für die ganze Familie servieren.

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Grießeintopf mit Würstchen

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Brühwürfel
2 Stk Eier
3 EL Erbsen
50 g Grieß
1 Prise Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
0.5 Bund Suppengrün (klein gewürfelt)
3 Stk Wiener Würstchen (in Scheiben geschnitte
Portionen
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Zubereitung

  1. In einem Topf 1 Liter Wsser zum Kochen bringen, den Brühwürfel einbröseln und das geschnittene Suppengrün dazugeben, bei mittlerer Hitze für 10 Minuten kochen lassen.
  2. Den Grieß unter Rühren einrieseln lassen, so lange kochen bis der Grieß an die Oberfläche kommt, anschließend die Würstchen hinzufügen.
  3. Die Eier aufschlagen und gut miteinander versprudeln, den Herd etwas höher schalten und die versprudelten Eier unter Rühren mittels Schneebesen in die kochende Suppe einrühren - das Ganze noch für 5 Minuten weiterköcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

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