Griessknödel mit Knoblauch

Name: Griessknödel mit Knoblauch
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 100 g Butter; 3 Stk Eier; 1 Prise gemahlene Muskatnuss; 1 Stk Knoblauchzehe; 0.5 l Leicht-Milch (0,1% Fett); 1 Prise Salz

Griessknödel mit Knoblauch werden als Beilage zu Gulasch oder Bratengerichten mit Sauce serviert. Das Rezept ist einfach und schmeckt genial.

Erstellt von Lucy_7

Foto GuteKueche.ch

30 Minuten

Knödel Rezepte

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Zutaten für 6 Portionen

100	g	Butter
3	Stk	Eier
1	Prise	gemahlene Muskatnuss
250	g	Griess
1	Stk	Knoblauchzehe
0.5	l	Leicht-Milch (0,1% Fett)
1	Prise	Salz

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Für die Griessknödel zuerst die Knoblauchzehe halbieren und abziehen.
Danach die Milch in einen Topf geben und mit den Knoblauchhälften aufkochen. Die Butter und das Salz beifügen und 200 g von Griess beifügen und dabei ständig rühren bis sich die Masse vom Topfrand löst.
Den Knoblauch aus der Masse entfernen. Die Eier und den restlichen Griess unterrühren und mit Muskat würzen.
Die Griessmasse abkühlen lassen und mit befeuchteten Händen 12 Knödel formen. Salzwasser zum Kochen bringen und darin die Knödel etwa 10 Minuten ziehen lassen, dabei sollte das Wasser dann nur mehr sieden.

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