Grillkartoffeln

Köstliche Grillkartoffeln haben den richtigen Geschmack für jedes Grillgericht. Ein perfektes Beilagen Rezept, das satt macht.

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Grillkartoffeln

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Zutaten für 2 Portionen

4 Stk Kartoffeln
2 TL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen, in der Zwischenzeit Kartoffeln abbürsten und gründlich waschen.
  2. Ungeschälte Kartoffeln im Salzwasser für 15-20 Minuten garen, aus dem Wasser heben und gut abtropfen lassen.
  3. Eine Grillpfanne auf den Ofen stellen und heiss werden lassen, oder den Grill anheizen und Grillpfanne mit Alufolie darauf platzieren - in der Zwischenzeit die Kartoffeln in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und dünn mit dem Olivenöl bepinseln.
  4. Die Kartoffeln in der Grillpfanne beidseitig knusprig grillen (hierfür richtet sich die Grillzeit nach Ihrem gewünschten Bräunungsgrad).
  5. Die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen und heiss servieren.

Tipps zum Rezept

Ideal als Beilage oder einfach so Zwischendurch mit einem Dip wie die Avocado Salsa oder ein Ratatouille-Aufstrich.

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