Grüne-Bohnen-Salat

Name: Grüne-Bohnen-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Schuss Essig; 480 g grüne Bohnen; 1 Prise Salz; 20 g Speckwürfel; 1 Prise Zucker

Gesunde, grüne Bohnen an saftigen Speckwürfeln. Das salzige Beilagen-Rezept, dass schnell zubereitet werden kann.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (100 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

480	g	grüne Bohnen
20	g	Speckwürfel
1	Schuss	Essig
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frischen, grünen Bohnen putzen, waschen und in Stücke brechen. Im Salzwasser gar kochen.
Die Speckwürfel in eine Pfanne ohne Zusatz von Öl für ca. 7 Minuten knusprig braten. Etwas Wasser einrühren, und mit Essig, Salz und Zucker abschmecken. Das Ganze aufkochen lassen und über die Bohnen geben. Heiss als Beilage servieren.