Guacamole Grundrezept

Das Guacamole Grundrezept ist simpel und kann nach Lust und Laune erweitert und verändert werden, ein super Dip für den Sommer.

Guacamole Grundrezept

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Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Avocado
0.5 Stk Jalapena
1 Stk kleine Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
3 TL Korianderblätter
1 TL Salz
3 Tr Tabasco, nach Belieben
1 Stk Zitrone, Saft
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Avocado wird aufgeschnitten und auseinandergedreht. Dann wird der Stein entfernt und das Fruchtfleisch in eine Schüssel gegeben.
  2. Mit einer Gabel wird das Fruchtfleisch zerdrückt und der Zitronensaft wird beigegeben. Dann werden die Zwiebel, die Jalapena, der Knoblauch und der Koriander geschnitten, zur Avocado gegeben und mit Salz und eventuell Tabasco gewürzt.
  3. Alles wird noch einmal gut vermischt und dann mit Maischips genossen.

Tipps zum Rezept

Die Guacamole kann mit Mais, Reibkäse, Süsskartoffeln, Chilipulver, Ananas, Mango und vielen anderen Zutaten ergänzt werden. Das ergibt jedes Mal eine neue, spannende Guacamole.

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