Gurken-Raita

Name: Gurken-Raita
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Indische Rezepte
Ingredients: 0.5 Stk Gurke; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 3 Bl Minze, frisch; 250 g Naturjoghurt, 3.6 % Fett; 1 Msp Paprikapulver, edelsüss; 1 Prise Salz und Pfeffer

Passt zu allen indischen Gerichten aber auch zu gegrilltem Gemüse und gegrilltem Fleisch. Geniessen Sie dieses frische Raita-Rezept.

Foto julie.kononenko@gmail.com / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (99 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Stk	Gurke
250	g	Naturjoghurt, 3.6 % Fett
1	TL	Kreuzkümmel, gemahlen
1	Msp	Paprikapulver, edelsüss
3	Bl	Minze, frisch
1	Prise	Salz und Pfeffer

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Gurke vorerst waschen und der Länge nach halbieren, die Kerne innen mit einem Löffel aushöhlen und die Gurkenhälften in dünne Scheiben schneiden.
In einer Schüssel Joghurt, Kreuzkümmel und Paprikapulver vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Gurkenscheiben darunter heben.
Die Minze grob hacken und unter die Gurken-Raita mischen. Für 30 Minuten in den Kühlschrankstellen und ziehen lassen. Danach kühl servieren.