Gurken-Zucchini-Salat

Ein Gurken-Zucchini-Salat ist frisch, saftig und kann mit verschiedenen Dressings je nach Belieben verändert werden.

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Gurken-Zucchini-Salat
10 Minuten

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Zutaten für 2 Portionen

500 g Gurken
1 Prise Salz
2 EL Sauerrahm
1 EL Zitronensaft
250 g Zucchini
1 Prise Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Zucchini und Gurken fein raspeln, (oder in kleine Würfel schneiden) in eine Schüssel geben und gut umrühren.
  2. Nun den Sauerrahm mit Zitronensaft, Salz und Zucker würzen, in die Schüssel zu dem Gemüse und umrühren.

Tipps zum Rezept

Mit roten Peperonistreifen garnieren und servieren.

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