Gurkenhäppchen mit Thunfisch und würziger Wasabipaste

Name: Gurkenhäppchen mit Thunfisch und würziger Wasabipaste
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Cayennepfeffer; 100 g Crème fraiche; 1 Spr Limettensaft; 2 EL Olivenöl; 1 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz; 1 TL Sesam; 1 EL Sojasauce; 200 g Thunfischfilet; 1 TL Wasabipaste

Das einfache Rezept, dass mit frischen Zutaten das perfekte Apérorezept ergibt und gekühlt serviert werden kann.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	EL	Sojasauce
2	EL	Olivenöl
200	g	Thunfischfilet
1	Stk	Salatgurke
1	TL	Wasabipaste
100	g	Crème fraiche
1	Spr	Limettensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Cayennepfeffer
1	TL	Sesam

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Sojasauce mit dem Öl in einer Schüssel verrühren. Den frischen Thunfisch sehr klein würfeln und in der Sauce marinieren. Unterdessen die frische Gurke schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Die Gurken Hälften in ca. 3 cm lange Stücke teilen.
Die würzige Wasabipaste mit Crème fraîche und Limettensaft gründlich verrühren. Gut mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Den Thunfisch auf die Gurkenstücken legen und mit der Wasabipaste garnieren. Zum Abschluss mit dem Sesam bestreuen und bis vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.