Härdöpfelmuni
Ein Härdöpfelmuni ist ein kräftiges und pikantes Gericht mit Kartoffeln.
Bewertung: Ø 3,1 (28 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und im Salzwasser weich kochen, danach sofort passieren.
- Mit Eigelb, Käse und Rahm verrühren, gut würzen und den Eierschnee sorgfältig darunterziehen.
- Ganze Masse in eine bebutterte Auflaufform geben und im Ofen bei 200° C ca. 30 Min. überbacken.
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