Heringpaste

Name: Heringpaste
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 200 g Bücklingsfilet, geräuchert; 5 TL Butter; 30 g Magermilchpulver; 1 Prise Muskat; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Schnittlauch; 2 EL Wasser; 1 EL Zitronensaft

Heringpaste ist ein feiner Fischaufstrich, das ein feines Vorspeisen- oder Picknickrezept ergibt. Einfach zubereiten und voll im Geschmack.

Foto lenyvavsha / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (39 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Bücklingsfilet, geräuchert
30	g	Magermilchpulver
2	EL	Wasser
5	TL	Butter
1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Paprikapulver
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskat
1	Prise	Schnittlauch

Kategorien

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das geräucherte Bücklingsfilet mit 2 EL Wasser, Magermilchpulver, Butter, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Muskat und Paprikapulver in einen Mixer geben und fein pürieren. Nach Belieben nochmals gut abschmecken. Den Aufstrich anschliessend in den Kühlschrank stellen.