Himbeer-Blattsalat
Beeren und Salat lassen sich entgegen der Meinung vieler sehr wohl kombinieren - wie zum Beispiel in diesem vorzüglichen Sommer-Rezept.
Bewertung: Ø 4,3 (7 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Orangensaft in einer kleinen Stielpfanne aufkochen und etwas einkochen lassen.
- Mit Dijonsenf, Balsamico und Gewürzen verrühren.
- Rapsöl langsam dazugeben und Dressing abschliessen.
- Blattsalat und Radicchio waschen, rüsten und in mundgerechte Stücke schneiden bezw. zupfen. In Tellern anrichten.
- Himbeeren darüberstreuen und Salat mit Dressing anrichten.
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