Himbeer-Cassis-Eis

Name: Himbeer-Cassis-Eis
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 130 g Cassisbeeren; 550 g Himbeeren; 1 Stk Limette; 50 ml Wasser; 2 EL Zucker

Erfrischend, fruchtig, lecker: Himbeer-Cassis-Eis! Das ideale Sommer-Rezept für die süsse Erfrischung für Zwischendurch.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (15 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1	Stk	Limette
550	g	Himbeeren
50	ml	Wasser
2	EL	Zucker
130	g	Cassisbeeren

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Limette auspressen und in einem Becher mit den Himbeeren, dem Zucker sowie dem Wasser fein pürieren.
Mischung durch ein Sieb streichen. Nun die Cassisbeeren auf ca. 8 Eisförmchen geben und mit der Glace-Mischung übergiessen.
Stängel hineinstecken und das Eis während 4 Stunden im Tiefkühler gefrieren lassen.

Tipps zum Rezept

Nach Lust und Laune können auch andere Früchte verwendet werden. Für Kinder können Sie auch Gummibärchen anstatt der Cassisbeeren verwenden oder weitere Einlagen hinzufügen.