Indische Linsensuppe

Das tolle Suppenrezept mit gesunden Linsen ist würzig nach indischer Art abgeschmeckt und kann super als leichte Vorspeise serviert werden.

Indische Linsensuppe
35 Minuten

Bewertung: Ø 4,8 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

650 ml Bouillon, Gemüse
1 TL Currypulver
1 Stk Knoblauchzehe
1 Bund Koriander
1 TL Kurkuma
270 g Linsen, gelb
170 ml Rahm
2 Stk Rüebli
1 Prise Salz
1 Prise Schwarzkümmel, gerieben
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Zuerst werden die Linsen in einem grossen Topf zusammen mit der Bouillon langsam aufgekocht. Das Ganze für ca. 15-20 Minuten bei niedriger Hitze weich garen.
  2. Währenddessen die Rüebli schälen und in Scheiben schneiden. Den frischen Koriander abspülen, trocken schütteln und fein hacken. Beides mit zu den Linsen geben und mitköcheln.
  3. Den Knoblauch schälen und mit der Knoblauchpresse zu den Linsen drücken. Mit dem Salz, Curry, Kurkuma und Kreuzkümmel abschmecken.
  4. Sobald die indische Linsensuppe fertig gegart ist, den frischen Sauerrahm einrühren und für weitere ca. 5 Minuten köcheln lassen. Danach umgehend noch heiss servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Indische Linsensuppe

Indische Linsensuppe

Die würzige indische Linsensuppe wärmt den Körper und schmeckt einfach wunderbar. Ein tolles Rezept mit vielen tollen Aromen.

Linsengemüse

Linsengemüse

Gesunde Linsen an frischem Gemüse. Das einfache Linsen-Rezept, dass als Vorspeise oder auch als Hauptspeise genossen werden kann.

Linsenplätzli

Linsenplätzli

Gesunde rote Linsen mit Kräutern zu raffinierten Plätzli verarbeitet. Das vegetarische und Mineralreiche Rezept, dass gut zu einem bunten Salat passt.

Linsensuppe mit Kartoffeln

Linsensuppe mit Kartoffeln

Das sättigende Suppenrezept mit gesunen Linsen und deftigen Kartoffeln passt sehr gut zum Familienessen an einem gemütlichen Sonntag.

Linsen-Gemüse-Curry

Linsen-Gemüse-Curry

Ein exotisches Linsengericht mit Kurkuma und Curry. Das gesunde Rezept, welches perfekt als vegetarisches Gericht dient.

Linsengemüse mit Spätzli

Linsengemüse mit Spätzli

Ein deftiges Linsengemüse-Gericht mit Spätzli für ein feines Hauptgericht. Das schnell zubereitete Rezept, dass der ganzen Familie schmecken wird.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE
PASSENDE ARTIKEL