Ingwer-Käsecreme in Chicoréeschiffchen

Name: Ingwer-Käsecreme in Chicoréeschiffchen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Prise Cayennepfeffer; 12 Bl Chicoée; 2 Stk Frühlingszwiebeln; 120 g Joghurt; 30 g kandierter Ingwer; 1 Prise Koriander; 1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen; 1 Prise Salz; 220 g Schafkäse

Kreatives Vorspeisenrezept mit einer würzigen Käsecreme in Chicoréeschiffchen gefüllt, dass unkompliziert zubereitet wird und toll schmeckt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

30	g	kandierter Ingwer
2	Stk	Frühlingszwiebeln
220	g	Schafkäse
120	g	Joghurt
1	Prise	Kreuzkümmel, gemahlen
1	Prise	Koriander
1	Prise	Salz
1	Prise	Cayennepfeffer
12	Bl	Chicoée

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den frischen Ingwer fein hacken. Die Frühlingszwiebeln waschen, rüsten und in feine Ringe schneiden. Dann den Schafskäse klein schneiden und in eine Schüssel geben. Nun die Frühlingszwiebeln, Joghurt und Ingwer mit in die Schüssel geben, und gründlich miteinander vermischen. Gut mit Salz, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel und Koriander abschmecken.
Nun die frischen Chicoréeblätter waschen, trocken schütteln und auf Tellern anrichten. Dann die Käsecreme gleichmässig in die Chicoréeblätter füllen und bis zum Servieren in den Kühlschrank zum Kühlen stellen.