Johannisbeerküchlein

Name: Johannisbeerküchlein
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 2 Stk Eigelb; 2 Stk Eiweiss steifgeschlagen; 120 g Johannisbeeren; 30 ml Kaffeejoghurt; 60 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Schuss Vanillesauce; 1 EL Zucker

Ein Johannisbeerküchlein ist eine ausgezeichnete und sehr verführerische Nachspeise.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Eigelb
1	EL	Zucker
1	Prise	Salz
30	ml	Kaffeejoghurt
60	g	Mehl
2	Stk	Eiweiss steifgeschlagen
1	EL	Butter
120	g	Johannisbeeren
1	Schuss	Vanillesauce

Kategorien

Kuchen Rezepte Schweizer Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Johannisbeere Rezepte Gesunde Kinderrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kleine Förmchen ausbuttern, Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen, etwas Salz zugeben und den Rahm darunterrühren.
Gesiebtes Mehl und steifgeschlagenes Eiweiss abwechslungsweise langsam unterheben.
Diese Biskuitmasse in die Förmchen füllen und die Johannisbeeren darauf verteilen.
Bei 220 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen.
Vanillesauce um den Kuchen giessen und mit Johannisbeeren und Puderzucker garnieren.