Käse-Chili-Muffin

Die pikanten Käse Chili Muffins schmecken würzig und leicht. Ein tolles Rezept für die ganze Familie.

Käse-Chili-Muffin

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Zutaten für 12 Portionen

1 Pk Backpulver
3 Stk Chili
2 Stk Eier
150 g Hüttenkäse
180 g Käse (Cheddar)
300 g Mehl
200 ml Milch
1 EL Peterli
1 TL Salz
Portionen
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Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200° vorheizen und das Muffinblech einfetten.
  2. Die Chilis waschen und fein schneiden. Cheddar raspeln.
  3. Danach das Mehl mit Backpulver, Salz und Peterli vermischen.
  4. Die Eier mit der Milch in einer anderen Schüssel schaumig schlagen und mit den Chilistücken und dem Hüttenkäse unter die Mehlmasse rühren.
  5. Den Teig in die Formen füllen und 25 Minuten backen lassen.

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