Käse-Chili-Muffin

Name: Käse-Chili-Muffin
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 3 Stk Chili; 2 Stk Eier; 150 g Hüttenkäse; 180 g Käse (Cheddar); 300 g Mehl; 200 ml Milch; 1 EL Peterli; 1 TL Salz

Die pikanten Käse Chili Muffins schmecken würzig und leicht. Ein tolles Rezept für die ganze Familie.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,7 (29 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

3	Stk	Chili
180	g	Käse (Cheddar)
300	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
1	TL	Salz
1	EL	Peterli
2	Stk	Eier
150	g	Hüttenkäse
200	ml	Milch

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 200° vorheizen und das Muffinblech einfetten.
Die Chilis waschen und fein schneiden. Cheddar raspeln.
Danach das Mehl mit Backpulver, Salz und Peterli vermischen.
Die Eier mit der Milch in einer anderen Schüssel schaumig schlagen und mit den Chilistücken und dem Hüttenkäse unter die Mehlmasse rühren.
Den Teig in die Formen füllen und 25 Minuten backen lassen.