Kaki-Creme
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Kaki |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zitrone, unbehandelt |
| 3 | EL | Honig, flüssig |
| 15 | cl | Vollrahm |
| 2 | EL | Pistazien, gehackt |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Kaki waschen, die Haut abziehen und in kleine Würfel schneiden. Die Schale der Zitrone am Reibeisen abreiben und die Frucht pressen. Den Saft zusammen mit Kaki und Honig in einer Schüssel gut pürieren.
- Den Rahm steif schlagen und vorsichtig unter die Kaki-Masse ziehen; diese anschliessend in Gläser von je ca. 2 dl Fassungsvermögen geben. Zuletzt die Pistazien fein hacken und über die Creme streuen.
Nährwert pro Portion
78
0,94 g
0,43 g
16,80 g
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