Kalter Spaghetti-Salat
Curry-Spaghetti als kalter Salat für ein Picknick oder leichten Mittag geeignet. Das Spaghetti-Rezept als etwas andere Variante.
Bewertung: Ø 4,1 (126 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 3 |
EL |
Curryprulver
|
| 1 |
Bund |
Frühlingszwiebeln
|
| 10 |
EL |
Olivenöl
|
| 1 |
Stk |
Peperoni, gelb
|
| 2 |
Stk |
Peperoni, rot
|
| 10 |
EL |
Sojasauce
|
| 500 |
g |
Spaghetti
|
| 10 |
EL |
Zitronensaft
|
| 10 |
EL |
Zucker
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die Spaghetti im Salzwasser bissfest kochen. Unterdessen die Peperoni und die Lauchzwiebeln putzen, und klein schneiden.
- Die Sojasauce mit dem Zucker, Zitronensaft, Öl und Curry vermischen. Das Gemüse zur Sauce geben. Die Spaghetti abtropfen lassen und umgehend kalt abspülen. Gut mit der Sauce vermischen und für ca. 40 Minuten ziehen lassen. Anschliessend kann der kalte-Spaghetti-Salat serviert werden.
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