Kandis-Guetzli

Name: Kandis-Guetzli
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 30
Ingredients: 2 TL Backpulver; 150 g Butter, weich; 2 Stk Eier; 300 g Kandiszucker, braun; 0.5 TL Kardamompulver; 500 g Mehl; 1.5 TL Orangenschalenabrieb; 1 Prise Salz; 100 ml Schlagrahm

Ein etwas anderes Guetzlirezept sind unsere Kandis-Guetzli.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 30 Stücke

500	g	Mehl
2	TL	Backpulver
2	Stk	Eier
150	g	Butter, weich
100	ml	Schlagrahm
0.5	TL	Kardamompulver
1	Prise	Salz
1.5	TL	Orangenschalenabrieb
300	g	Kandiszucker, braun

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Mehl in eine Schüssel sieben und mit Backpulver mischen. Danach Eier, Butter, Schlagrahm, Kardamom, Salz, Kandiszucker und Orangenschalenabrieb zugeben und alles zu einem schweren Teig anrühren.
Aus dem Teig nun mit feuchten Händen baumnussgrosse Kugeln formen und mit etwas Abstand auf ein Backblech legen.
Auf mittlerer Schiene im heissen Ofen für 15 Minuten backen, sodass die Guetzli eine leicht bräunliche Farbe annehmen.
Die fertigen Kandis-Guetzli auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.