Kartoffel-Buttermilch-Suppe

Die Kartoffel-Buttermilch-Suppe ist ein Rezept für kühlere Tage im Winter und ist relativ nahrhaft und sättigend.

Kartoffel-Buttermilch-Suppe
30 Minuten

Bewertung: Ø 4,0 (39 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

800 g Bohnen
100 g Butter
3 Bch Buttermilch
800 g Kartoffeln
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Bch Sauerrahm
3 Bch Schlagrahm
Portionen
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Zubereitung

  1. Schälen Sie die Kartoffeln und lassen Sie sie weich kochen.
  2. Nun vermengen Sie die Kartoffeln mit Buttermilch, Rahm und Sauerrahm und zerstampfen alles gründlich.
  3. Mischen Sie nun die Butter darunter und geben Sie dann erst die Bohnen hinzu.
  4. Die Suppe auf mittlerer Flamme kochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.

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