Kartoffel-Buttermilch-Suppe

Name: Kartoffel-Buttermilch-Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 800 g Bohnen; 100 g Butter; 3 Bch Buttermilch; 800 g Kartoffeln; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Bch Sauerrahm; 3 Bch Schlagrahm

Die Kartoffel-Buttermilch-Suppe ist ein Rezept für kühlere Tage im Winter und ist relativ nahrhaft und sättigend.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (153 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

800	g	Kartoffeln
3	Bch	Buttermilch
3	Bch	Schlagrahm
1	Bch	Sauerrahm
800	g	Bohnen
100	g	Butter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schälen Sie die Kartoffeln und lassen Sie sie weich kochen.
Nun vermengen Sie die Kartoffeln mit Buttermilch, Rahm und Sauerrahm und zerstampfen alles gründlich.
Mischen Sie nun die Butter darunter und geben Sie dann erst die Bohnen hinzu.
Die Suppe auf mittlerer Flamme kochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.