Kartoffel Täschli

Selbst gemachte Kartoffel Täschli schmecken einfach köstlich. Probieren Sie doch mal dieses Rezept.

Kartoffel Täschli

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Zutaten für 8 Portionen

2 Stk Eier
750 g Kartoffeln
8 Schb Käse
1 Prise Majoran
5 EL Mehl
1 Prise Muskat
1 Prise Salz
Portionen
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Zubereitung

  1. Die gekochten Kartoffel abschrecken, schälen, durch die Kartoffelpresse drücken und auskühlen lassen. Mit Mehl, Eier, Salz, Majoran und Muskat zu einem Teig verkneten.
  2. Anschliessend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen und in acht Rechtecke teilen. Jedes Rechteck mit einer Käsescheibe belegen, zusammenklappen und die Ränder fest andrücken.
  3. Abschliessend die Täschli in einer Pfanne mit heissem Öl goldbraun braten.

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