Kartoffelgratin mit Raclettekäse

Zubereitung

1. Die Kartoffeln vorerst waschen und in einem Topf mit Wasser weich kochen - dies dauert ca. 20 Minuten.
2. Danach die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Eine feuerfeste Form mit etwas Butter einfetten.
3. Die Kartoffelscheiben nun in die Form legen. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze einheizen.
4. Nun die Eier mit der Milch in einer Schüssel verquirlen. Knoblauch abziehen und durch eine Presse zur Eier-Milch geben. Diese Sauce mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss abschmecken.
5. Die Zwiebel jetzt noch schälen und in feine Ringe schneiden und die Kartoffeln damit belegen.
6. Alles mit der Sauce übergiessen und im Backofen 30 Minuten braten.
7. Danach die Form aus dem Ofen nehmen, den Raclettekäse in Scheiben auf die Zwiebeln verteilen und nochmals für 15 Minuten im Ofen backen lassen.