Kartoffelsalat mit Mayo

Das cremige Kartoffelsalatrezept mit feiner Mayo, das zusätzlich mit Cornichons und Eiern gespickt ist und ganz toll zu Wienerli schmeckt.

Kartoffelsalat mit Mayo

Bewertung: Ø 4,1 (72 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

170 g Cornichons
2 Stk Eier
950 g Kartoffeln
7 EL Mayonnaise für Salat
60 ml Milch
3 EL Petersilie
1 TL Senf
1 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für den Kartoffelsalat mit Mayo werden die festen Kartoffeln zuerst geschält, gewaschen und in einem Topf mit reichlich Wasser für ca. 20 Minuten weich gegart.
  2. Unterdessen die frischen Eier in einem kleinen Topf für ca. 10 Minuten hart kochen. Danach kalt abschrecken, pellen und in feine Scheiben schneiden.
  3. Nun die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Cornichons abtropfen lassen und klein würfeln. Die frische Petersilie abbrausen, trocken schütteln und fein hacken.
  4. Anschliessend die garen Kartoffeln abgiessen, kalt abschrecken, pellen und in feine Scheiben schneiden. Diese zusammen mit den Cornichons, Zwiebeln, Eiern und Petersilie in einer Schüssel miteinander vermengen.
  5. Dann für die Sauce die cremige Mayonnaise mit der Milch, Gurkenwasser und Senf verrühren. Die Sauce gründlich unter den Kartoffelsalat heben und umgehend servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Schneller Kartoffelsalat

Schneller Kartoffelsalat

Dieser Kartoffelsalat ist schnell und effizient hergestellt. Ein Rezept für Vielbeschäftigte Gourmets.

Kartoffelsalat mit Koriander

Kartoffelsalat mit Koriander

Ein warmer Kartoffelsalat mit Koriander ist ein etwas ausgefalleneres Rezept. Er kann einfach pur oder auch als Beilage genossen werden.

Kartoffelsalat ohne Mayonnaise

Kartoffelsalat ohne Mayonnaise

Das leichte Kartoffelsalatrezept, dass ganz ohne Mayonnaise auskommt und mit einer leichten Sauce aus Bouillon und leicht abgeschmeckt toll schmeckt.

Kartoffelsalat mit Sprossen

Kartoffelsalat mit Sprossen

Ein genussvoller Kartoffelsalat an Radieschen, Frühlingszwiebeln und Sprossen. Das Kartoffelsalat-Rezept, dass einfach nachzukochen ist.

Kartoffelspecksalat

Kartoffelspecksalat

Dieses beliebte Rezept Kartoffelspecksalat, kann sowohl als Beilage als auch Hauptspeise serviert werden.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE