Knoblauch-Koriander-Sauce

Name: Knoblauch-Koriander-Sauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 TL Honig; 270 g Joghurt, griechisch; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Bund Koriander; 2 TL Kreuzkümmel; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das leichte Saucenrezept mit würzigem Knoblauch und Koriander, dass mit süssem Honig abgeschmeckt ist, passt gut zu Kartoffeln, Fisch oder Gemüse.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,7 (82 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	TL	Kreuzkümmel
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Bund	Koriander
270	g	Joghurt, griechisch
2	TL	Honig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Bund Koriander abbrausen, trocken schütteln und ebenso fein hacken. Den Kreuzkümmel in eine Pfanne ohne Zusatz von Öl für einige Minuten anrösten.
Den frischen Joghurt mit dem Honig cremig rühren. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Knoblauch schälen und mit der Knoblauchpresse in die Sauce pressen. Kreuzkümmel und Koriander unter die Mischung rühren. Kann bis zum Servieren in den Kühlschrank gestellt werden.