Knoblauchtoast

Name: Knoblauchtoast
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 12 Stk Baguettescheiben; 1 TL Basilikum; 3 EL Butter; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 3 EL Parmesan, gerieben

Bei diesem einfachen Rezept für Knoblauchtoast werden knusprige Baguettescheiben mit einer köstlichen Knoblauchmischung und Parmesan überbacken.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (1.038 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

12	Stk	Baguettescheiben
3	EL	Butter
2	EL	Olivenöl
2	Stk	Knoblauchzehen
1	TL	Basilikum
3	EL	Parmesan, gerieben

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Knoblauchtoast die Baguettescheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Die Butter mit dem Öl in einem kleinen Topf schmelzen lassen. Die Knoblauchzehen schälen und mit der Messerschneide zerdrücken. Den Knoblauch zusammen mit dem fein gehackten Basilikum in die Buttermischung rühren und für ca. 30 Sekunden darin andünsten.
Das Backblech mit den Brotscheiben bei 250° C für einige Minuten leicht toasten. Die Scheiben wenden, mit der Knoblauchmischung bepinseln und mit dem geriebenen Parmesan bestreuen.
Im Backofen für ca. 5 Minuten goldbraun überbacken und noch warm servieren.